中国酒道

内容简介：《中国酒道》是董胜精心编著的一本关于中国酒文化的书籍。酒在中国历史悠久，文化内涵丰富。本书开篇追溯了中国酒的起源，从远古时期人们偶然发现果实发酵成酒，到商周时期酒在祭祀、礼仪中的重要地位，详细梳理了酒的发展脉络。深入介绍了中国各地丰富多样的酿酒工艺，如茅台镇酱香型白酒的酿造，从原料高粱的选取，到重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序，都进行了细致讲解。饮酒礼仪也是本书的重点内容，从古代的宴饮之礼，如主人与客人的敬酒顺序、酒具的使用规范，到现代不同场合的饮酒礼仪，展现了酒在社交文化中的独特作用。还探讨了酒与诗词、绘画、书法等文化艺术形式的紧密联系，如李白的饮酒诗豪放飘逸，王羲之的《兰亭集序》在饮酒作乐中诞生，通过对这些方面的全面阐述，展现了中国酒道的深厚底蕴和独特魅力。作者简介：，董胜对中国酒文化有深入的了解和研究。他以通俗的语言、讲故事的方式，叙述了中国酒道的...