亚洲咖啡西点 食匠·艺匠

Description：本书主要介绍了当今流行咖啡西点的做法。特别是在不同的时节里，有了特别的主题，内容丰富，图片精美，活学活用，创意不断。通过对工匠精神的阐述，让人看到此书，在艺匠的亲身体会下有一种身临其境的烘焙感觉，给视觉带来丰富的美的享受。烘焙新手不要看，想要进阶或者开店，人手必备Author Biography：王森烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人、亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生家庭美食学院创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监、亚洲残联裁判员。