Artisanat

A l''heure de la firme réseau, l''entreprise artisanale a-t-elle sa raison d''être ? La "première entreprise de France" représente 28 % des entreprises industrielles et de services et 14 % de l''emploi. L''artisanat est-il l''avenir de la société post industrielle ? L''artisan d''aujourd''hui s''est transformé en adaptant son comportement dans un monde en évolution rapide. Le boulanger, le cordonn...