Bierbrauen

Kaum ein Brauer kommt ohne Berechnungen aus, sei es bei der Planung eigener Rezepte, bei der Aufbereitung des Brauwassers, bei der Wahl der richtigen Hopfenmenge oder auch zur korrekten Karbonisierung, um nur einige Beispiele zu nennen. Letztlich ist eine solche präzise Vorgehensweise auch entscheidend für den Erfolg und ausschlaggebend dafür, ob am Ende ein rundum gelungenes Bier entsteht. Auch f...