Bio : où en sommes-nous ?

L''auteur mène l''enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l''évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l''arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d''importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a découvert un label AB pour deux bios aux concepts quelque peu… différents. Elle a cherché à savoir pourquoi ces bios étant meilleurs à de no...