Capitalismo carnivoro

Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y danos silenciosos que atraviesan continentes. Capitalismo carnivoro no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigacion sin paliativos, lucida y con enfoque global sobre uno de los engranajes mas poderosos y opacos del ...