Cocoa

Ce guide décrit les pratiques commerciales et industrielles, de même que les réglementations qui s''appliquent au cacao. Il expose les procédures douanières, les systèmes et techniques utilisés à chaque étape de la chaîne d''approvisionnement du cacao. Il étudie les tendances en matière de fabrication et de transformation du cacao, de commerce électronique, d''agriculture biologique du cacao, de c...