Continuité. No. 161, Été 2019

Avec le dossier de son numéro d’été, le magazine Continuité vous invite à découvrir les variétés végétales anciennes. Enracinées dans nos régions depuis des décennies, ces plantes s’avèrent bien adaptées au terroir québécois. Comme il est possible d’en récolter les graines et de les planter l’année suivante, elles permettent de s’affranchir des grandes compagnies et de lutter contre la perte de di...