Cuando se come aqui?

Por que comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de Paris altero de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media manana, retraso el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relego la cena. Lo que podria parecer un simple cambio de costumbres acabo convirtiendose en un eficaz...