Cultiver la révolution

L’avènement de l’agriculture s’est accompagné du plus ancien problème de la civilisation : la destruction des sols. Le travail du sol, s’il o ffrait des solutions à court terme, a aussi détruit durablement la capacité nourricière de grandes civilisations qui ontpériclité du fait de cette exploitation abusive des terres. La dégradation continue de l’humus, le climat en mutation et la croissance dém...