Deberiamos comer carne?

Historicamente, el consumo de carne se ha asociado con una cuestion de estatus en la mayoria de las culturas. Esto cambio de manera radical durante el siglo xx, cuando se dejaron de emplear animales como fuerza de trabajo para la agricultura, lo que dio pie al crecimiento de la industria carnica a tal punto que hoy se pueden encontrar en cualquier supermercado diversos cortes de una gran variedad ...