Der Zucker Kompass

Zucker begegnet uns jeden Tag - oft dort, wo wir ihn gar nicht vermuten. Doch wie viel Zucker steckt wirklich in Lebensmitteln? Welche Unterschiede gibt es zwischen Haushaltszucker, Honig, Kokosblutenzucker oder Dattelsirup? Sind Sustoffe eine sinnvolle Alternative? Und wie liest man Zutatenlisten richtig?Der Zucker-Kompass beantwortet diese und viele weitere Fragen verstandlich, wissenschaftlich ...