Deutsch-Mahlzeit: Kulinarische Reise Durch Epochen

Dieses Buch erzählt die faszinierende Evolution der deutschen Küche: Von regionalen Spezialitäten wie Sauerbraten im Mittelalter über preußische Sparsamkeit bis zur Nachkriegs-Burger-Welle. Fokussiert auf Schlüsselmomente – Reformation, Industrialisierung, Gastarbeiter-Einflüsse und DDR-Rationen – und wie sie Zutaten, Rezepte und Esskultur formten.Erfahren Sie Anekdoten zu Ikonen wie Rübezahl-Supp...