Die Diktatur des Tellers: Wie die Portion unser Sättigungsgefühl hackt

Warum essen wir eine riesige Portion Pommes im Kino komplett auf, würden aber niemals zwei mittlere Portionen essen, obwohl die Kalorienmenge identisch ist? Die Antwort liegt in einem primitiven neurologischen Fehler: dem Unit-Bias (Einheits-Verzerrung).Unser Gehirn bewertet Nahrung nicht nach ihrem absoluten Gewicht oder ihrem Nährwert. Es bewertet sie nach der künstlichen Einheit, die uns präsen...