Du bois pour Paris

Le bois a été longtemps une matière première essentielle à Paris pour le chauffage et pour la construction. Et Paris ne produisait pas de bois de façon significative sur son territoire et ses environs immédiats, comme les autres grandes villes. L''économie du bois à Paris suscitait donc l''intérêt pour une recherche particulière, surtout en se consacrant à l''étude des acteurs parisiens, les march...