El cava

Todos los secretos del vino español que más se vende en el mundo de la mano del creador de "Supervinos".El consumo del cava ha ido creciendo tras la creación de la D.O. cava y la decisión de describir el proceso de elaboración como "método tradicional", diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne.En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de ...