El valor de los seres olvidados

Este libro narra la evolución en la vida tanto profesional como personal por la que pasa el autor hasta llegar al momento presente en el que se está convirtiendo en un referente en la puesta en valor del entorno, todo esto va unido a la gastronomía, profesión que desempaña desde el año 1992.En él se explica cómo pasa de ser una persona completamente desconectada del mundo natural que le rodea a se...