Fassaden ohne Fenster: Lieferdienste und urbane Zerstörung

Wenn wir unser Lieblingsessen bequem per Knopfdruck bestellen, erwarten wir meistens noch immer ein lebendiges Restaurant am anderen Ende der App. Doch die Realität der modernen Systemgastronomie hat sich längst massiv in unsichtbare Industriegebiete und fensterlose Hinterhöfe verlagert, wo keine klassische Laufkundschaft mehr erwünscht ist.Das wahre Problem dieser Bequemlichkeit ist der dramatisc...