Fassaden ohne Fenster: Lieferdienste und urbane Zerstorung

Wenn wir unser Lieblingsessen bequem per Knopfdruck bestellen, erwarten wir meistens noch immer ein lebendiges Restaurant am anderen Ende der App. Doch die Realitat der modernen Systemgastronomie hat sich langst massiv in unsichtbare Industriegebiete und fensterlose Hinterhofe verlagert, wo keine klassische Laufkundschaft mehr erwunscht ist. Das wahre Problem dieser Bequemlichkeit ist der dramat...