FILIERE VIANDE
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L''industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l''organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l''amélioration de la qualité des produits, d''une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu''est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?
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L''industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l''organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l''amélioration de la qualité des produits, d''une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu''est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?
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