Fossile Filter: Die Logistik der kommerziellen Kieselalgen

Ein klares, goldglanzendes Pils oder ein perfekt gefilterter Weiwein sehen nicht von Natur aus so makellos aus. Nach dem Garprozess sind diese Getranke trub und voller Hefereste. Um diese Schwebstoffe im industriellen Mastab herauszufiltern, verlasst sich die globale Getrankeindustrie nicht auf Plastik oder Papier, sondern auf Millionen Jahre alte Leichen: Kieselalgen. Dieses Referenzwerk durchl...