Gefilterte Fette

Die Gallenblase gilt in der modernen Medizin oft als überflüssiges evolutionäres Anhängsel. Sobald sie durch Steine oder Entzündungen Probleme bereitet, wird sie in chirurgischen Routineeingriffen kurzerhand entfernt. Patienten wird versichert, man könne problemlos ohne sie leben. Doch dieser mechanische Ansatz ignoriert die fundamentale biochemische Bedeutung dieses winzigen Reservoirs für unsere...