Gehirn&Geist 12/2023 Besser denken dank Brainfood?

Ich liebe Obst und Gemüse: Zu meinen Favoriten gehören unter anderem Beeren, Äpfel, Brokkoli und Tomaten. Dass sie auch die Gesundheit fördern sollen, ist da für mich erst einmal nur ein Nebenaspekt – wenngleich ein wichtiger. Manchen dieser Leckereien wird zudem eine positive Wirkung auf unser Gehirn nachgesagt. Die in ihnen vorkommenden Omega– Fettsäuren, Flavonoide oder B-Vitamine sollen unsere...