Histoire de l'industrie sucrière en Picardie

Avec le tiers environ de la production nationale et près de 10% de celle de l''UE, la Picardie est aujourd''hui la première région sucrière de France et d''Europe. Pourtant, crises et catastrophes n''ont pas manqué depuis 1810, la pire de toute étant la Première Guerre mondiale avec la destruction quasi-totale de l''industrie sucrière. Mais chaque fois, l''activité redémarre, plus forte, pour atte...