Ketten aus Eis

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war die menschliche Ernahrung ein standiger Kampf gegen die Zeit und das Wetter. Fleisch verdarb innerhalb von Tagen, frisches Gemuse war im Winter purer Luxus, und verheerende Missernten fuhrten unausweichlich zu Hungersnoten. Wer Eis zur Konservierung brauchte, musste es im Winter aus zugefrorenen Seen sagen und muhsam in dunklen Kellern lagern. Die Losung diese...