L'age d'or de la distillation a Fougerolles

Ce livre retrace l'evolution de l'industrie de la distillation a Fougerolles, en Haute-Saone, celebre pour son kirsch et son absinthe, entre 1839 et 1940.D'abord activite agricole secondaire, la distillation y devient, des le milieu du XIXe siecle, une veritable industrie portee par des entrepreneurs locaux. A travers l'etude de deux distilleries emblematiques, Abel Bresson et Lemercier Freres, l'...