L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire

Ce livre étudie l''histoire de l''alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d''Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine : on observe ainsi les...