L'Olivier et l'huile d'olive - Histoire naturelle de l'olivier, culture de l'olivier, prA(c)paration, falsifications, et usages des produits

Ce véritable traité, fruit des labeurs d''un agriculteur expert, s''adresse à tout enthousiaste des oliviers professionnel ou amateur. Paru à l''origine en 1900, il constituait un outil de travail indispensable de l''arboriculteur et ses 364 pages, remplis de planches et gravures, contiennent une mine d''informations qui est toujours utile et intéressante aujourd''hui. Table des matières : Histoir...