L'usine à la campagne

Après avoir défini le phénomène du productivisme agricole et son corollaire, l''hémorragie démographique du secteur primaire, l''auteur propose des éléments d''explication et de compréhension à partir d''une approche socio-anthropologique. L''enquête, à Paris et en Normandie, montre qu''il s''agit d''un fait social total qui peut être analysé dans une perspective agronomique mais aussi économique,...