La Révolution des protéines

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Le règne de la viande tire à sa fin.
L''avenir sera aussi délicieux qu''étonnant!


De la dinde au foie gras, en passant par le saucisson et le rôti, les protéines animales occupent une place de choix sur nos tables. Pourtant, le monde se transforme et, tôt ou tard, nos assiettes refléteront forcément ces mutations.

Environnement et changements climatiques, bien-être animal, santé humaine, sécurité et ...
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12.49 £
Le règne de la viande tire à sa fin.
L''avenir sera aussi délicieux qu''étonnant!


De la dinde au foie gras, en passant par le saucisson et le rôti, les protéines animales occupent une place de choix sur nos tables. Pourtant, le monde se transforme et, tôt ou tard, nos assiettes refléteront forcément ces mutations.

Environnement et changements climatiques, bien-être animal, santé humaine, sécurité et ...
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  • Formats: epub
  • ISBN: 9782761960120
  • Publication Date: 14 Sept 2022
  • Publisher: Les Editions de l'Homme
  • Product language: French
  • Drm Setting: DRM