La vigne, le vin et le bio

Pesticides, dérèglement climatique, maladies… la vigne dépérit, la vigne dégénère, la vigne se meurt.
De tout temps en effet, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, contrainte à évoluer pour subsister. Obligeant sans cesse à repenser la viticulture telle qu’on la pratique depuis plus d’un siècle.
Face à la catastrophe annoncée, à l’urgence, il ne faut pas seulement ...