Larzac-Millau-Grands Causses

Soustraire la santé animale au marché d''une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires et techniciens agricoles. De leur rencontre naquit l''AVEM, Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois. Au-delà des enjeux techniques, c''est une aven...