Le bien-être animal : de la science au droit

Chercheurs, experts, membres de la Commission européenne ou du ministère de l''Agriculture se sont succédé pour répondre à plusieurs questions du plus haut intérêt : quelle définition scientifique donner au bien-être de l''animal ? Sur quels critères l''évaluer ? Quels droits nationaux ou internationaux le prennent-ils en compte ? Quels animaux sont concernés ? Quels obstacles s''opposent au souci...