LE CAFE AU VIETNAM

Sait-on que le Viêtnam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de café ? Partant de ce constat qui peut surprendre, l''auteur retrace l''histoire de la caféiculture vietamienne depuis l''arrivée des Français jusqu''à la période actuelle. Il propose à cette occasion une analyse des facteurs de cette réussite économique, grâce notamment à l''association des grandes plantations et des peti...