Le champ économique de la culture

Longtemps exclues des recherches tant en économie qu''en gestion, les activités culturelles sont aujourd''hui devenues des activités économiques à part entière, créatrices d''emplois et de valeur ajoutée, productrices de biens et services. Large en termes de définition ou de spectre des secteurs qu''elle peut regrouper, la culture est caractérisée par la diversité des disciplines (de la gastronomi...