Le droit d'une éducation en alimentation pour tous

L''Économie Domestique a longtemps été considérée comme une formation indispensable, diffusée largement auprès des jeunes filles. En France, les événements de mai 1968 ont profondément changé cette perception. Cette discipline a été progressivement exclue des programmes scolaires, particulièrement les cours pratiques d''alimentation et les ateliers de cuisine des établissements. Le développement d...