Lehrbuch fur Restaurantfachfrauen und Restaurantfachmanner

Dieses Lehrbuch ist ein umfassender Begleiter fur alle angehenden Restaurantfachfrauen und Restaurantfachmanner. In 50 praxisnahen Kapiteln werden die wichtigsten Themen rund um den Berufsalltag im Restaurantservice vermittelt - von der Gastekommunikation uber vegane Getrankekunde bis zur Prufungsvorbereitung. Jeder Abschnitt ist leicht verstandlich geschrieben und schliet mit zwei Tipps aus der P...