Moissonner la mer

Occupant au début du XXIe siècle moins de 250 000 actifs pour l''ensemble du bassin méditerranéen, les activités halieutiques ont marqué l''histoire des sociétés littorales depusi l''Antiquité, conférant aux rivages de la mer Intérieure une identité spécifique. Ces activités ont connu d''importantes mutations à partir du XVe siècle, lorsque l''avènement d''innovations techniques radicales s''est c...