Palaste auf Zeit

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts war das Reisen selbst fur den europaischen Hochadel oft eine unkomfortable und hygienisch bedenkliche Angelegenheit. Die Herbergen der Zeit boten dunkle Zimmer, schlechte Geruche und eine Gastronomie, die den Namen kaum verdiente. Doch dann betrat ein perfektionistischer Schweizer Bergbauernsohn die Buhne und definierte das Konzept der Gastfreundschaft vollig neu. S...