PAN 5

Es la versión digital de PAN, la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan".Es el quinto número de la revista y en ella encontrarás los siguientes contenidos:- Susana Pérez, del blog Webos fritos, nos cuenta su relación con el pan.- Ibán Yarza nos explica la tradición y la elaboración de las crostes ibicencas, un pan de sabor arcaico.- Fernando Be...