Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires

La séparation filles-garçons avait induit des formations spécifiques en milieu scolaire : enseignement ménager pour les jeunes filles, travaux manuels pour les jeunes gens. Ces disciplines ont subi une évolution importante en France. Notre politique éducative répondra-t-elle aux besoins d''une population scolaire en recherche de repères, qu''elle peut trouver à partir de ses traditions et de ses v...