Prévention des maladies en Afrique grâce aux aliments

L''alimentation est considérée, aujourd''hui, comme l''un des principaux facteurs expliquant l''augmentation de la fréquence de maladies chroniques: cancer, affections cardiovasculaires ou diabète. Or, les aliments consommés ont un pouvoir de prévention et de guérison. Chaque cuisine est caractérisée par des complexes olfactifs et gustatifs qui participent à l''identification des sociétés. Mieux s...