Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Politik - Klima- und Umweltpolitik, Note: 1,3, Hochschule Fulda (Oecotrophologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Das Ziel der Forschungsarbeit ist es, herauszufinden, welchen Einfluss die App TGTG auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in vier Gastronomiebetrieben hat. Ebenso wird der Frage nachgegangen, welche Gründe die Gastronomen/Gastronominn...