Reis: Nahrung, Kultur, Umwelt

Reis – ein kleines Korn mit großer Wirkung. In ihrem faszinierenden Buch nimmt Sandra Strozzi die Leser mit auf eine Reise durch die Geschichte, die Kultur und die ökologische Bedeutung einer der ältesten und wichtigsten Nutzpflanzen der Welt.Von den ersten Anbauversuchen in den fruchtbaren Ebenen Asiens über die Verbreitung entlang der Seidenstraße bis hin zur modernen globalisierten Landwirtscha...