Retour des pénuries alimentaires ?

Au cours des prochaines décennies les besoins alimentaires de l’humanité vont continuer d’augmenter à un rythme rapide. La production agricole mondiale sera-t-elle en mesure de satisfaire l’ensemble de ces besoins ?
Ce sera possible si les rendements des cultures continuent de croître comme ils ont pu le faire depuis un demi-siècle. Or l’augmentation des rendements repose sur un fragile équilibre e...