Sancocho de Mico. Relatos alimentarios de exsecuestrados politicos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)

Este libro realiza un análisis sobre las prácticas alimentarias y la relación entre la cocina y los alimentos con la cotidianidad de algunos exsecuestrados políticos durante el tiempo que estuvieron retenidos en manos del Bloque Oriental de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), a partir de los insumos teóricos de los estudios de la alimentación. En este sentido, emerge la pert...