Schluck-Biomechanik: Die gefahrliche anatomische Koordination an der menschlichen Luftrohre

Rund 600 Mal am Tag fuhren wir eine Handlung aus, die - wenn sie auch nur den Bruchteil einer Sekunde falsch ablauft - zu einem grausamen Erstickungstod fuhrt: Wir schlucken. Aufgrund eines gefahrlichen evolutionaren Kompromisses mussen sich unsere Atemluft und unsere Nahrung in der Kehle dieselbe enge Kreuzung teilen. Die Biomechanik der Deglutition ist ein hochkomplexes, hochgefahrliches Ballett...