Sfax et les ferrailleurs

Cet ouvrage s'interesse aux dynamiques de la filiere ferraille a Sfax, analysees sous le prisme de l'ecologie industrielle et territoriale ou l'interaction entre pratiques artisanales et industrielles faconne la recuperation et la gestion des dechets.A travers une approche basee sur la theorie des conventions, cette etude vise a analyser les relations entre les differents acteurs de la filiere. El...