Spektrum Gesundheit- Warum wir Junkfood lieben

Ernährungstipps gibt es viele. Manche lassen sich kaum miteinander vereinbaren, andere widersprechen sich gar. Doch eines gilt als sicher: Junkfood ist schlecht für den Körper. Bloß warum, das ist schwierig zu beantworten – auch weil man sich bisher uneins war, wie stark etwa Fischkonserven, Tiefkühlpizza oder Fabrikbrot industriell verarbeitet sind. Reich an Salz, Fett, Zucker, mit hohen Dosen Ba...