Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich BWL - Sonstiges, Note: 1,0, AKAD University, ehem. AKAD Fachhochschule Stuttgart (AKAD University), Veranstaltung: Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit fasst das Grundkonzept des Mystery-Shoppings auf und wird dabei ein fiktives Projekt für ein Restaurant aufsetzen, anhand dessen die Servic...