... und eine Prise Wahnsinn - Die Business-Edition

Der Spitzentitel jetzt erweitert als Business Edition: Alexander Herrmann erzahlt aus seinem Leben - und aus seiner Kuche. Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sternekuche heranzufuhren. Dort unterscheidet sich sein Fuhrungsstil ganz erheblich von dem Kasernenhofton, fur den die Branche beruchtigt ist. In seinen Betri...